Vamos adelante con la receta de Arroz con espinacas
- Tiempo de preparación: 45 min
- Dificultad: Fácil
Los ingredientes para este plato vegano son (Para 4 personas):
- 4 tazas de arroz redondo
- 250 gr de espinacas (frescas o congeladas)
- 2 patatas grandes
- 1/2 cebolla
- 3 ajos secos
- Una cucharada de pimentón dulce de la vera
- Un puñado de alubias blancas (Sirven frescas o cocidas)
Como preparar el Arroz con espinacas
1º Paso: Sofríe los ajos pelados y enteros en una cucharada de aceite de oliva.
2º Paso: Pica la cebolla y añádelo al los ajos. Sofríelo bien.
3º Paso: Escurre las espinacas y cuando la cebolla esté dorada añádela al sofrito y rehogalo.
4º Paso: Añade las patatas a taquitos y las alubias, sofríelo bien para mezclar bien los sabores.
5º Paso: Añade una cucharada pequeña de pimentón y rehoga vigilando que no se queme.
6º Paso: Añade agua y llevalo a ebullición
7º Paso: Salarlo y cuando hayan pasado 20 minutos añade el arroz teniendo en cuenta que haya bastante caldo, ya que es un arroz meloso. Sirve cuando el arroz este tierno.
¿Has visto que fácil? ¿Vas a probar el Arroz con espinacas?
