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Recetas veganas

Recetas veganas de Arroz

¿Buscas recetas veganas de arroz?  ¡No busques mas! Aquí encontrarás las mejores recetas de arroz vegano para que puedas incluirla en tu dieta vegana.

¿Sabías que? El arroz es un cereal el cual constituye una parte fundamental para mantener una dieta sana y equilibrada. Puede prepararse de diferentes maneras y estilos, satisfaciendo así los gustos más exigentes.

Este alimento es sumamente beneficioso para nuestra salud, ya que aporta una gran cantidad de fibra y energía a nuestro cuerpo, contiene vitamina B1 y B3, así como ácido fólico, por lo cual  posee un alto valor nutritivo y su uso previene y/o contribuye a disminuir enfermedades como la diabetes tipo 2 y la presión arterial, por esta razón ocupa el primer lugar en la dieta de millones de personas en el mundo.

Recetas veganas con Arroz

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Tipos de arroz vegano

Aunque no lo creas contamos con varios tipos de arroz, existen aproximadamente unos 2000, pero los más comunes e idóneos para la preparación de comida vegana son los siguientes:

Arroz blanco: Suele ser sencillo de encontrar debido a que es el más común en el mercado. El arroz blanco es procesado para eliminar la cáscara, el germen y el afrechillo, lo que lo convierte en un tipo de arroz altamente refinado. El arroz blanco necesita al menos 15 minutos para su completa cocción.

Arroz integral:Es mucho más delgado y largo que el resto, este tipo de arroz cuenta con una alta cantidad de vitamina B, minerales, nutrientes y fibras.

Este tipo de arroz debe cocinarse a fuego muy lento, por lo que demora aproximadamente 30 minutos para estar completamente cocido.

Arroz salvaje: Este en realidad no es un tipo de arroz, pero es considerado como tal. El grano de arroz salvaje presenta una estructura bastante resistente para absorber el agua, por lo cual, debe ser colocado bajo el chorro de agua por algunos minutos antes de proceder con su cocción.

Su aspecto y sabor peculiar lo hace ser un tipo de arroz bastante exótico, debido a que su grano es largo, delgado, de color bastante oscuro y cuenta con un ligero sabor a nuez, lo cual permite que sea ampliamente utilizado en la preparación de ensaladas.

Aquí puedes ver que tipos de recetas veganas puedes hacer con el Arroz.

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Beneficios de incluir el arroz en la dieta vegana

  • No contiene gluten, por lo cual, es ideal para ser incluido en una dieta.
  • Es sencillo de digerir.
  • El uso de arroz integral es ideal para incluir mayor cantidad de fibra en nuestra alimentación.
  • El arroz es un cereal rico en antioxidantes y fibra, lo cual le permite ayudar a prevenir enfermedades como la diabetes, la hipertensión y el cáncer.
  • Previene la obesidad y ayuda a perder peso debido a que no contiene grasas dañinas.
  • El arroz es uno de los acompañantes por excelencia en una amplia variedad de platos y/o recetas, ya que puede ser combinado con casi cualquier ingrediente.

La inclusión del arroz como ingrediente principal en tus recetas es sencillo, económico y agradable al paladar. Atrévete a descubrir los nuevos sabores y texturas del mismo mientras aprovechas la versatilidad, y los beneficios para la salud que ofrece este sorprendente alimento.