Vamos adelante con la receta de Bizcocho borracho de naranja
- Tiempo de preparación: 50 min
- Dificultad: Fácil
Los ingredientes para este plato vegano son:
- 150 g de azúcar (moreno o blanco)
- Canela en polvo
- 1 naranja grande
- Harina de garbanzo
- 70 g de aceite (una taza pequeña de café)
- 170 g de harina (integral o blanca)
- 20 g de levadura prensada (o 1 sobre de levadura en polvo)
Ingredientes para preparar el almíbar
- 100 g de azúcar
- Zumo de 3 naranjas
- Zumo de medio limón
- 1 chorro de brandy
Como preparar el Bizcocho borracho de naranja
1º Paso: Pela y retira las partes blancas de la naranja.
2º Paso: Disuelve cuatro cucharadas de harina de garbanzo en agua hasta que tenga textura de huevos batidos.
3º Paso: Mezcla la naranja cortada a trozos con la harina de garbanzos, el azúcar, el aceite, un poco de canela en polvo, la harina y la levadura (si es prensada, disolverla primero en un poco de agua tibia).
4º Paso: Pasa todo por la batidora ligeramente, y coloca en un molde. Hornea a 180-200º C una media hora.
5º Paso: Vigila que se haga bien por dentro, pinchando con un cuchillo en el centro. Cuando salga completamente limpio, significa que está en su punto.
6º Paso: Deja enfriar antes de desmoldar.
7º Paso: Para el Almíbar pon el azúcar con los zumos y el brandy en un cazo, y déjalo que hierva a fuego lento, hasta que espese ligeramente.
8º Paso: Baña con él el bizcocho y espera que se empape bien.
¿Has visto que fácil? ¿Vas a probar el Bizcocho borracho de naranja?
