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Recetas veganas

Croquetas de tempeh

Croquetas de tempeh

¡Muy buenas veganos! Estás de suerte, hoy vas a aprender a preparar unas Croquetas de tempeh muy fáciles de hacer. Vamos a por la receta!!

Vamos adelante con las Croquetas de tempeh

  • Tiempo de preparación: 50 min 
  • Dificultad: Fácil

Los ingredientes para este plato vegano son:

  • 1 paquete de tempeh fresco
  • Salsa de soja
  • Harina de arroz
  • 2 zanahorias ralladas
  • 1 cebolla cortada a cuadraditos
  • Perejil cortado fino
  • 1 tira de alga wakame
  • Comino
  • Aceite de oliva
  • Sal

Como preparar las Croquetas de tempeh

1º Paso: Cocer el tempeh en una cazuela con tapa, llena la cazuela por la mitad y pon a cocer la tira de alga kombu y unas gotas de salsa de soja, durante 20 minutos a fuego bajo.

2º Paso: Saltea la cebolla con aceite y sal durante 10 minutos.

3º Paso: Tienes que deshacer el tempeh con un tenedor y añadir la cebolla, la zanahoria rallada, el comino, dos cucharadas de salsa de soja y el perejil.

4º Paso: Haz la forma de las croquetas con las manos (las puedes hacer del tamaño que te gusten)

5º Paso: Pásalas por harina blanca y ponlo a la plancha con un poco de aceite. Para finalizar colócalas en un plato con papel absorbente.

¿Has visto que fácil? ¿Vas a probar las Croquetas de tempeh?