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Recetas veganas

Croquetas Veganas

Consejos para realizar unas deliciosas croquetas veganas

Las croquetas veganas  son un complemento ideal para las comidas, combinan con casi cualquier plato vegano y son sencillas de preparar, por esta razón son capaces de sacarte de cualquier apuro culinario.

Las croquetas es un plato muy típico en todos los hogares, por lo cual, seguramente te habrás atiborrado a croquetas ¿A que si?

Anteriormente era una costumbre realizar las croquetas con algunas sobras de comidas o de algún guiso, ahora, contamos con más de una opción para hacer croquetas veganas  y no tenemos que esperar las sobras para degustar este delicioso plato vegano.

Recetas de Croquetas Veganas

Para ver la receta de las croquetas veganas pincha en la foto o el texto.

¿Sabías que el ingrediente principal de las croquetas es la salsa bechamel?

La preparación esta salsa es realmente sencilla, el paso más importante es colocar la preparación en la nevera unas horas antes de comenzar a armar lo que será la croqueta.

Accede a la sección de salsas veganas para aprender a preparar la salsa Bechamel vegana.

Seguro que te estas preguntando ¿Cómo puñetas incluyo las croquetas en mi dieta vegana?, es muy sencillo, es posible preparar unas deliciosas croquetas sin necesidad de utilizar ninguna proteína animal, te dejo algunos tips para preparar estas croquetas veganas e incluirla en tu menú vegano:

  • Cambia las carnes por verduras, vegetales, semillas, hortalizas o frutos secos.
  • Reemplaza la mantequilla por leche vegetal o aceite de oliva.
  • No es necesario freír las croquetas, una buena opción es colocarlas en el horno con un rebozado un poco más delgado que el que se utiliza en la receta al freír.
  • Si deseas que el rebozado se adhiera a la croqueta sin necesidad de utilizar huevo, puedes usar un poco de leche vegetal o agua.
  • Al incorporar verduras a esta receta vegana debemos tomar en cuenta que hay que trocearlo de forma pequeña, sinó dañará por completo la forma de la croqueta vegana.
  • A la salsa bechamel vegana le podemos incorporar un toque especial preparándolo de la forma tradicional pero con leche de almendras, soja o de avena.
  • Otras opciones para el rebozado puede ser el utilizar harina de avena, harina integral o harina de garbanzos.

Seguro que con estas recomendaciones ahora tienes ganas de comer croquetas saludables, ahora veamos algunos de los beneficios de este tipo de alimento vegano.

Beneficios de las croquetas veganas

  • Se convierte en una forma diferente de degustar las verduras, legumbres y vegetales.
  • El tiempo de preparación de las croquetas veganas es de aproximadamente 30 minutos y unos 10 minutos para su cocción.
  • Ideales para servir en reuniones como un aperitivo.
  • Pueden ser congeladas, lo que facilitará tus comidas.
  • Dependerá de los ingredientes que elijas el valor nutricional que la croqueta aporte a tu dieta.
  • Es una buena forma de iniciar en el mundo de la comida vegana a los más pequeños de la casa.
  • Son ideales como un acompañante, o como plato principal junto a una ensalada vegana.

Para preparar unas deliciosas croquetas veganas solo bastará con poner a volar la imaginación o ver alguna de las recetas fáciles y rápidas que hemos dejado con mucho cariño para ti.