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Recetas veganas

Pizza de verduras

Pizza de verduras

¡Muy buenas veganos! Estás de suerte, hoy vas a aprender a preparar una Pizza de verduras muy fácil de hacer. Vamos a por la receta!!

Vamos adelante con la receta de Pizza de verduras

  • Tiempo de preparación: 30 min para la pizza y 1 hora la masa.
  • Dificultad: Fácil

Los ingredientes para este plato vegano son:

Para la masa:

  • 300 g de harina integral
  • 20 g de levadura de panadero prensada (o un sobre de levadura en polvo)
  • 1 vaso de agua tibia
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Para la guarnición:

  • Tomate frito casero
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 brócoli
  • 150 gramos de champiñones
  • Aceitunas negras
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite
  • Orégano

Como preparar la Pizza de verduras

1º Paso: Haz un volcán con la harina y pon en el centro la levadura disuelta con el agua tibia, la sal y el aceite. Amasa primero con los dedos y luego con las manos. Hay que trabajarla hasta que queden ligados todos los ingredientes y la masa ligera. Ponla en un recipiente untado con aceite y cúbrelo con un paño húmedo y cerca de alguna fuente de calor indirecto (por ejemplo el horno precalentado y apagado).

2º Paso: Cuando doble su volumen (aproximadamente en una hora), extiéndela sobre una superficie con harina con la ayuda de un rodillo. Puedes darle forma redonda o cuadrada, y dejarle el grosor que más te guste, si la quieres crujiente (fina) o esponjosa (gruesa). Píntala muy ligeramente con aceite y pincha con un tenedor la superficie.

3º Paso: Ahora cubrela con el tomate frito, repartido por toda la superficie, y encima el resto de los ingredientes. Al final se puede espolvorear con orégano y un chorrito de aceite, sal y pimienta.

4º Paso: Finalmente decórala con unas aceitunas negras. Precalienta el horno a 180-220ºC. Introdúcela de 15 a 20 minutos, o hasta que veas que empieza a dorarse y la masa esté en su punto.

¿Has visto que fácil? ¿Vas a probar la Pizza de verduras?

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