Vamos adelante con la receta de Salsa Veganesa
- Tiempo de preparación: 30 min
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 vaso de aceite de girasol (De oliva si prefieres un sabor más fuerte)
- 1/4 de vaso de leche de soja a temperatura ambiente
- Cucharadas aproximadamente de zumo de limón o vinagre
- 1 diente grande de ajo
- Sal
Como preparar la Salsa Veganesa (Mayonesa de soja sin huevo)
1º Paso: En un vaso estrecho y alto, un poco más ancho que la batidora, pon la leche de soja a temperatura ambiente, el aceite y la sal.
2º Paso: Poniendo la batidora en el fondo del vaso y sin moverla, bate a velocidad baja.
3º Paso: Una vez se ha ligado la mezcla en el fondo, mueve la batidora poco a poco de arriba abajo, para que ligue el aceite que hay en la superficie del vaso.
4º Paso: Cuando ya esté todo ligado añade el zumo de limón y el ajo, y bate para que la mezcla espese más. Si se corta en algún momento, añade un chorrito más de aceite y sigue batiendo sin mover.
Truco: Puedes darle color añadiendo ingredientes como zanahoria cocida (naranja), remolacha cocida (rosa), aguacate (verde), mostaza (amarilla), ketchup (rojo), aceitunas negras (negra).
¿Has visto que fácil? ¿Vas a probar la Salsa Veganesa?