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Recetas veganas
Seitán

¡Muy buenas veganos! Estás de suerte, hoy vas a aprender a preparar Seitán muy fácil de hacer. Vamos a por la receta!!

Vamos adelante con la receta de Seitán

  • Tiempo de preparación: 50 min 
  • Dificultad: Fácil

Los ingredientes para este plato vegano son:

  • Una bolsa de gluten de trigo (350g)
  • 1/2 vaso de pan rallado
  • 1 vaso y 1/2 de agua
  • 3 pastillas de caldo vegetal
  • 1/2 taza de salsa de soja
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • 2 dientes de ajo
  • sal

Como preparar el Seitán 

1º Paso: Mezcla en un recipiente el gluten y el pan rallado con un poco de sal.

2º Paso: Por otro lado pon a hervir el vaso y medio de agua para deshacer 2 de las 3 pastillas de caldo vegetal. Cuando estén disueltas, apaga el fuego y echa la salsa de soja.

3º Paso: Deja enfriar todo hasta que esté templado y se pueda manejar con las manos. Entonces echa el agua a la mezcla de gluten y pan rallado. Amasa bien y en 10 segundos estará hecha la bola de seitán.

4º Paso: Previamente habrás puesto a hervir suficiente agua como para cubrir completamente la bola que has preparado. En este agua pon la bola, la cebolla y el pimiento troceados y la pastilla de caldo vegetal que nos queda.

5º Paso: En 30 o 40 minutos (según la consistencia deseada) estará listo. Saca del agua y deja en un colador para que repose un poco.

¿Has visto que fácil? ¿Vas a probar el Seitán?