Vamos adelante con la receta de Tortilla de patatas con maíz
- Tiempo de preparación: 30 min
- Dificultad: Fácil
Los ingredientes para este plato vegano son:
- 4 Patatas
- 1 Cebollino
- 1 Pimientos verde
- 1 Pimientos rojos
- 1 bote pequeño de Maiz dulce
- Harina de garbanzo
- Agua
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Como preparar la Tortilla de patatas con maíz
1º Paso: Pela, corta y fríe las patatas hasta que estén doradas (Si prefieres que las patatas estén pochadas también lo puedes hacer). Deja las patatas sobre unos papeles de cocina para que absorban el exceso de aceite.
2º Paso: Ahora sofríe el cebollino picado, los pimientos cortados en tiras tiritas de pimientos y el maíz dulce.
3º Paso: Haz la mezcla de harina de garbanzos y agua. En un vaso mezcla 60% de harina y un 40 % de agua. La textura tiene que quedar un poco mas espesa que los huevos batidos.
4º Paso: Junta todas las verduras y la mezcla de la harina, remueve para distribuir bien, añade sal y un poco de pimienta. Échalo en una sartén bien caliente con un chorro de aceite. Cocínalo como una tortilla normal hasta que quede dorada por ambos lados.
¿Has visto que fácil? ¿Vas a probar la Tortilla de patatas con maíz?
